Сыворотку молочную деминерализованную сухую производят из сыворотки молочной, полученной после нанофильтрации, с последующей сушкой.

Вкус и запах: сладковато-солоноватый, без посторонних привкусов и запахов.

Калорийность (энергетическая ценность) на 100 г продукта 333,5кКал (1396,3кДж).

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта: белки - 10 г; жиры - 1,5 г; углеводы - 70г.

Срок годности: при температуре (18 ± 2) ⁰C и относительной влажности не более 80% - не более чем 8 месяцев.