По итогам трех кварталов 2018 года на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 3,3 млн т молока базовой жирности, что на 3,7% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Это 41,3% от всего производимого молока.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ГССУ.
Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока 2,06 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+1%), поступление от хозяйств населения составило 906 тыс. т (-9,8%).
Доля молока сорта экстра в структуре возросла с 15,5% до 21% (426,4 тыс. т.), высшего сорта — с 35,8 до 38,2% (792,4 тыс. т.), первого сорта было закуплено 33,9% против 39,4% в прошлом году (704,4 тыс. т.).

Поступление молока первого сорта от хозяйств населения возросло с 9% до 12,8% (115,6 тыс. т.), а второго сократилось с 87,2% до 83,2% (754,3 тыс. т.).
Источник: http://milkua.info
01.11.2018

Об этом сообщает «Инфоагро».
Отмечается, что снижение традиционно происходит за счет сокращения производства в хозяйствах населения, где объемы уменьшились почти на 3% по сравнению с прошлым годом.
«Сельхозпредприятия за 8 месяцев потеряли прирост в два-три процента, наблюдавшийся в начале года, и теперь показатели держатся на уровне 2017 года. Такая ситуация, похоже, сохранится до конца года », - комментируют аналитики проекта.
Так, с начала октября молоко сельхозпредприятий подорожало примерно на 3%, диапазон стоимости качественного сырья в середине октября составляет 9,00-9,95 грн / кг с НДС (базовых показатели жира и белка).
Самая высокая цена фермерского молока сейчас находится на отметке 10 грн / кг, в то время как в прошлом году в этот же период она составляла 10,40 грн / кг.

http://agravery.com/
23.10.2018

Больше всего в цене прибавили сыр мягкий, сметана и масло.

С начала года в Украине подорожали 90% социальных продуктов питания. Молочные продукты прибавили в цене в среднем 19%.

Об этом сообщил руководитель Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Сыр мягкий подорожал на 22%, сметана - на 20%, молоко и масло сливочное - на 17%. За десять месяцев этого года масло прибавило в цене 23 грн, мягкий сыр - 18 грн, сметана - 8 грн, молоко - 2,5 грн. Теперь килограмм масла можно купить в среднем за 158 грн, сыра мягкого - за 100 грн, сметаны - за 47 грн, молока - за 18 грн.

https://tsn.ua
23.10.2018

Согласно официальной статистике, за три квартала 2018 года в Украине произведено 7,9 млн. тонн сырого молока, что на 2% меньше аналогичного периода прошлого года.

Снижение традиционно происходит за счет сокращения производства в хозяйствах населения, где объемы уменьшились почти на 3% по сравнению с прошлым годом, сообщает Инфагро.

Сельхозпредприятия за 8 месяцев потеряли прирост в два-три процента, наблюдавшийся в начале года, и теперь показатели держатся на уровне 2017 года. Такая ситуация, похоже, сохранится до конца года

Поголовье коров в стране продолжает сокращаться. По состоянию на 1 октября в Украине официально насчитывалось 2020000. Коров, что на 3,7% меньше, чем в это же время в прошлом году. Интересная динамика внутри категорий: если год назад сокращение было примерно одинаково для всех групп производителей (причем, сокращение на фермах было даже более существенным), то в этом году поголовье коров в сельхозпредприятиях уменьшилось на 1,0%, в то время как в хозяйствах населения оно составляет -4,5% к прошлому году.

Молоко, произведенное в хозяйствах населения, уже второй месяц подряд оценивается ниже, чем в аналогичный период прошлого года. В первой половине октября его средняя стоимость по Украине находится на уровне 4,80-5,00 грн / кг без НДС.

http://avm-ua.org/uk
23.10.2018

Украина за 8 месяцев 2018 экспортировала в страны Европейского союза 2614 т сливочного масла, на 60% превышает показатель за аналогичный период прошлого года.

Однако по итогам года объем поставок более или менее сбалансируется - из-за падения спроса.

В любом случае, экспорт украинского масла в Европейский союз уже превысил годовую квоту. К слову, в 2018 г. она составляет 2010 т, а для 2019-го установлена ​​на уровне 2400 т.

http://milkua.info
23.10.2018

Ставка НДС на молочные продукты в Украине является самой высокой среди европейских стран и составляет 20%, тогда как в Германии - 7%, во Франции - 5,5%, а в Польше вообще - 5%.


Украинцы значительно переплачивают за жизненно необходимые продукты, поэтому вынуждены уменьшать количество молочных продуктов в рационе.

Государственная служба статистики сообщает, что в 2017 год стал годом рекордно низкого уровня потребления молочных продуктов на душу населения - 188,5 кг на человека при норме 380 кг и показатели в 2018 году продолжают падать.

http://avm-ua.org/uk
17.10.2018

Украина в сентябре сократила экспорт молочной продукции на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до $ 18300000, что является самым низким показателем за все время наблюдений.

 

Об этом сообщила пресс-служба Ассоциации производителей молока.